Saint George School (Dolce Fresco Italia s.r.l.) - info@sgscuola.com

Sede di Cassino: Via Iumari - 03047 San Giorgio a Liri (Frosinone) - Lazio (Italia)

Sede di Latina: Via G. Mameli, 19/23 - 04100 Latina (Latina) - Lazio (Italia)

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CORSO DI PANIFICAZIONE

Verranno prodotti pani sia con lievito madre sia con lievito compresso.

Verranno approfonditi gli aspetti della lievitazione naturale, metodi di conservazione e l'uso del freddo. Verranno illustrati i diversi metodi di panificazione e le diverse tecnologie.

Verranno inoltre utilizzate diverse  farine alternative (segale, farro, semola rimacinata, ecc.). Infine, verranno realizzati pani nazionali e internazionali.

 

Costo 300 Euro + IVA